patisserie & confiserie

vendredi 28 janvier 2011

ruban

voici le ruban pour le décor des berlingots marron
Publié par stage de chocolaterie et confiserie à 18:34 Aucun commentaire:
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berlingots

 fourré à la pomme



fourré au marron
Publié par stage de chocolaterie et confiserie à 18:22 1 commentaire:
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sujet pâte d'amande




quelques petits animaux en pâte d'amande
Publié par stage de chocolaterie et confiserie à 14:24 1 commentaire:
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nougat fruits rouges

nougat fruits rouges avec un coulis framboise a l'intérieur 
Publié par stage de chocolaterie et confiserie à 14:20 Aucun commentaire:
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nougat pistache-nature


un marbrage de nougat pistache et de nougat traditionnel 
Publié par stage de chocolaterie et confiserie à 14:17 Aucun commentaire:
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nougat alsacien

a base de fruit de berawecka et d'épices de pain d'épices
Publié par stage de chocolaterie et confiserie à 14:14 1 commentaire:
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